行測常識判斷考點范圍很廣,一般包括政治、法律、經(jīng)濟(jì)、人文、地理、科技、生活等方面,需要小伙伴們長時間不間斷的積累。今天山東公務(wù)員考試網(wǎng)(www5566.cn)給大家?guī)淼某WR相關(guān)考點是“中國四大名醋”。
醋,是人們生活中必不可少的調(diào)味品。
山西老陳醋、鎮(zhèn)江香醋、保寧醋、永春老醋名揚四海,被稱為“中國四大名醋”。
1、山西老陳醋
老陳醋產(chǎn)于清徐縣,至今有幾千年的醋歷史文化。老陳醋色澤為紅棕色、琥珀色或紅褐色,有光澤,味道以“綿、酸、甜、香”為主,為我國四大名醋之首,素有“天下第一醋”的盛譽(yù)。至今已有3000多年的歷史,以色、香、醇、濃、酸五大特征著稱于世。
2、鎮(zhèn)江香醋
鎮(zhèn)江醋又稱鎮(zhèn)江香醋。“香”字道明鎮(zhèn)江醋比起其他種類的醋來說,重點在有一種獨特的香氣。鎮(zhèn)江醋屬于黑醋/烏醋。 鎮(zhèn)江香醋創(chuàng)于1840年,是江蘇著名的特產(chǎn),馳名中外,1909年開始少量出口。鎮(zhèn)江香醋在國內(nèi)曾5次分別獲得金牌獎、優(yōu)等獎、一等獎等,1980年獲國家銀質(zhì)獎。
鎮(zhèn)江醋以“酸而不澀,香而微甜,色濃味鮮,愈存愈醇”等特色居四大名醋之一。
3、保寧醋
保寧醋是四川閬中的傳統(tǒng)名產(chǎn)。四大名醋中,保寧醋是唯一的藥醋,素有“東方魔醋”之稱,1915年曾在“巴拿馬太平洋萬國博覽會”與國酒茅臺一并獲得金獎,從而奠定了其在中國四大名醋中的地位。古城閬中依托中國四大名醋之一保寧醋,積極籌辦中國首屆名醋節(jié),以中國四大名醋為代表的國內(nèi)食醋知名。明末清初,與鎮(zhèn)江香醋、山西老陳醋、福建永春老醋并列為清代流傳至今的“四大名醋”。
4、永春老醋
永春老醋選用優(yōu)質(zhì)糯米、紅曲、芝麻、白糖為原料,按一定配方精心釀制,其釀造技術(shù)獨特。醋色棕黑,強(qiáng)酸不澀,酸而微甘,醇香爽口,回味生津,且久藏不腐。經(jīng)過精工制作的永春老醋品質(zhì)優(yōu)良。永春老醋不需外加食鹽和防腐劑,含有多種氨基酸等營養(yǎng)成分以及多種對人體有益的發(fā)酵微生物,是與其他食醋的區(qū)別。
刷題鞏固
鎮(zhèn)江香醋、保寧醋、永春老醋和哪個省的老陳醋被稱為“中國四大名醋”?( )
A、山西
B、四川
C、福建
D、陜西
答案:A
解析:山西老陳醋、鎮(zhèn)江香醋、保寧醋、永春老醋,被稱為“中國四大名醋”。山西老陳醋,山西省特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。山西老陳醋是中國四大名醋之一,已有3000余年的歷史,素有“天下第一醋”的盛譽(yù),以色、香、醇、濃、酸五大特征著稱于世。鎮(zhèn)江香醋,江蘇省鎮(zhèn)江市特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。保寧醋是四川省的地方傳統(tǒng)名優(yōu)特產(chǎn),屬于中國四大名醋之一。永春老醋,福建省永春縣特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
故正確答案為A。