在食品安全問(wèn)題上，重典治亂、重拳出擊，切中民心民意。但也有民憂民慮，百姓擔(dān)心什么？擔(dān)心雷聲大、雨點(diǎn)小，力道被卸于半道和無(wú)形。

　　在食品安全問(wèn)題上，道德嚴(yán)重滑坡、底線不斷降低，是不爭(zhēng)的事實(shí)。對(duì)于那些為了賺錢(qián)不惜把毒害食品給人吃的黑心人來(lái)說(shuō)，可以用良心去喚醒，但喚不醒裝睡的人；可以用道德去說(shuō)教，但多半是雞同鴨講的結(jié)局；可以用文化去涵養(yǎng)，但作用緩慢難以立竿見(jiàn)影。怎么辦？

　　唯以懲罰性整治，無(wú)論是什么人，無(wú)論有什么關(guān)系，無(wú)論初犯還是故意，皆罰得他傾家蕩產(chǎn)，治得他膽戰(zhàn)心驚，不給任何東山再起之機(jī)會(huì)，方能肅清食品安全之亂。所以在食品問(wèn)題上必須這般苛嚴(yán)，就在于民以食為天、食以安為先，敢以毒害百姓為牟利之途，即是與百姓為敵，豈可輕描淡寫(xiě)處置？也只有如此苛嚴(yán)，方能讓他們徹底清醒，道德也有雷池，底線不可逾越。由此，道德底線才可能止跌回升，社會(huì)道德堤壩才會(huì)重建筑實(shí)，人們才會(huì)對(duì)心中的道德律重新敬畏。

　　這正是國(guó)家對(duì)食品安全問(wèn)題用重典、出重拳的道理所在。國(guó)務(wù)院副總理、國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)主任李克強(qiáng)先后兩次強(qiáng)調(diào)，“重典治亂，加大懲處力度”“重典治亂必須重拳出擊”。他4月21日在全國(guó)“嚴(yán)厲打擊非法添加和濫用食品添加劑”有關(guān)會(huì)議上的講話，被業(yè)內(nèi)人士評(píng)價(jià)為“史上最嚴(yán)厲的食品安全重典治亂”。一些地方則把食品安全工作納入領(lǐng)導(dǎo)干部政績(jī)考核體系，對(duì)重大食品安全責(zé)任事故“一票否決”。用意皆在于此。

　　重典治亂、重拳出擊，切中民心民意，但也有民憂民慮。百姓擔(dān)心什么？擔(dān)心雷聲大、雨點(diǎn)小，力道被卸于半道和無(wú)形。因此就很有必要分析這力道如何被卸，以便上下監(jiān)督，左右互察，致其不敢卸、不想卸、不能卸。如此，百姓方得食品安康，吃得放心。

　　一為拳重而力收。重拳想打出去，又怕一拳打死，于是收了些力道。以為手下留情，心中積德，給人留條活路總是好。殊不知，心軟的導(dǎo)向就是違法成本低廉，穿個(gè)馬甲又可以重操舊業(yè)，前不仆則后必繼，追隨者絡(luò)繹不絕。出拳者應(yīng)當(dāng)懂得，對(duì)制造毒害食品行為的縱容即是對(duì)百姓的犯罪，對(duì)不法分子豈能手軟？

　　二是法剛而力柔。對(duì)食品安全犯罪者，一律從嚴(yán)從重，才有眾皆卻步之效。但中國(guó)的難題就在于法紀(jì)的彈性，有時(shí)軟得如同橡皮泥。同樣的行為，輕與重會(huì)有云泥之別。其間的奧秘就在于，對(duì)說(shuō)情者、疏通者、后臺(tái)硬者、背靠大樹(shù)者，往往會(huì)網(wǎng)開(kāi)一面，由剛變?nèi)?。而?duì)一些違法的大企業(yè)，甚至民族品牌，或因其為納稅大戶，或憂洋品牌虎視，也便投鼠忌器，留有余地。

　　三乃心余而力乏。對(duì)食品違法犯罪分子，只有持續(xù)不斷地、常態(tài)化地嚴(yán)厲懲治，才會(huì)使違法行為走向絕跡、守法行為得以揚(yáng)顯。遺憾的是，一些地方的執(zhí)法者習(xí)慣于非常態(tài)化思維，搞運(yùn)動(dòng)式執(zhí)法，緊一陣就松、嚴(yán)一陣就寬。想持續(xù)地重典重拳，則力有不逮。

　　面對(duì)食品問(wèn)題的嚴(yán)厲懲罰缺席，消費(fèi)者常常就會(huì)對(duì)某一食品甚至整個(gè)行業(yè)產(chǎn)品不信任、不購(gòu)買、不食用。從實(shí)質(zhì)上來(lái)說(shuō)，消費(fèi)者的懲罰已經(jīng)遠(yuǎn)勝過(guò)監(jiān)管者的懲罰。若果再在重典治亂、重拳出擊時(shí)自卸力道，到頭來(lái)也許還能保具體個(gè)人、企業(yè)、品牌于一時(shí)，卻會(huì)失去相關(guān)食品行業(yè)的整個(gè)市場(chǎng)和消費(fèi)者。其得其失，又怎能同日而語(yǔ)！